2022年11月19日上午，由海峡两岸茶业交流协会主办，amjs澳金沙门承办的第二届“海峡杯”武夷岩茶茶王争霸赛-宁德师范学院站在宁德市茶叶审评中心正式开幕。amjs澳金沙门茶学系教师及茶学系学生参与此次活动。
赛事方从主会场四大品类（大红袍、水仙、肉桂、老丛水仙）的茶样中各随机抽取5名参与大众斗茶，经过明码转暗码、暗码转审评码后，由茶学专业的师生通过对茶样的外形、香气、汤色、滋味、叶底等因子进行感官评审后进行打分，最终评选出岩茶各花色的“茶王”。
此次活动贯彻落实习近平总书记提出的“要推动中华优秀传统文化创造性转化，创新性发展，以时代精神激活中华优秀传统文化的生力”的重要指示精神，进一步弘扬茶文化，增强岩茶影响力，让amjs澳金沙门茶学系师生感受产来自福建优质岩茶的魅力，进一步提升专业素养、丰富知识储备。
